CHILAQUILES CON CHORIZO,CEBOLLA,QUESO Y CREMA.

INGREDIENTES:

• CREMA AL GUSTO.
• QUESO RAYADO AL GUSTO.
• CEBOLLA PICADA.
• 25 TORTILLAS  TROCEADAS EN CUARTOS FRITAS Y CRUJIENTES.
• 1/2 KILO DE CHORIZO DESMENUZADO Y FRITO.
• 1    KILO DE TOMATES VERDES Y CHILES SERRANOS AL GUSTO HERVIDOS POR 15 MINUTOS.
• 2    DIENTES DE AJO MEDIANOS.
• 1    TROZO DE CEBOLLA.
• 3    RAMAS DE EPAZOTE.
• 2    CUBOS DE CALDO DE POLLO KNNOR-SUIZA.
•        SAL AL GUSTO.     
• MODO DE HACERLO.
• SE LICUAN LOS TOMATES Y LOS CHILES CON LOS AJOS Y TROZO DE CEBOLLA.
• EN UNA CAZUELA CON POCO ACEITE SE FREI EL CHILE MOLIDO Y SE DEJA SAZONAR POR 20 MINUTOS A QUE QUEDE UNA SALSA  UN POQUITO ESPESA Y SE LE AGREGAN LOS 2 CUBOS DE KNNOR SUIZA.
• CUANDO HAYA SAZONADO POR 15 MINUTOS SE LE AGREGAN LAS RAMAS DE EPAZOTE.
• YA QUE SE CUMPLIO EL TIEMPO DE SAZONAR LA SALSA  SE AÑADEN LAS  TORTILLAS CRUJIENTES Y SE SUMERJEN BIEN EN LA SALSA Y APENAS SUELTE EL HERVOR NUEVAMENTE  APAGAR INMEDIATAMENTE.

AL SERVIR LOS CHILAQUILES,SE LES ESPOLVOREA EL CHORIZO,QUESO,CEBOLLA Y CREMA. ACOMPAÑADO DE SU PAN BLANCO. (BOLILLO)

PLATILLO PARA 6 PERSONAS.

PD. SUGERENCIA.PUEDEN SERVIRSE CON UN BISTEC AZADO,CHULETA,COSTILLA RES,o HUEVOS ESTRELLADOS.

• Y RECUERDE QUE ESTE PLATILLO SERA UN OASIS A SU PALADAR...GRACIAS.